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Harry bringt Dinkel in die Ciabatta-Kategorie

Aufbackneuheit ab August 2026 national erhältlich

Schenefeld, Juli 2026 – Mit dem Produkt Harry Kerniges Dinkel Ciabatta führt Harry-Brot ab dem 31. August 2026 eine Ciabatta-Neuheit zum Fertigbacken ein. Sie verbindet die charakteristische Form und Textur eines klassischen Ciabattas mit einer kernigen Dinkel-Rezeptur und erweitert das Aufbacksortiment um einen vielseitigen Begleiter für Grillen, Brunch und gemeinsame Mahlzeiten.

Das kernige Ciabatta zeichnet sich durch eine knusprige Kruste sowie eine lockere, softe Krume aus. Die Rezeptur enthält Leinsamen und Sonnenblumenkerne. Somit bietet das Neuprodukt als Ballaststoffquelle einen zusätzlichen Mehrwert mit leicht nussiger Note. Das Produkt eignet sich zum Grillen ebenso wie als Begleiter zu Antipasti, Dips oder kreativ belegten Sandwiches, auch über die Grillsaison hinaus. Das neue Ciabatta lässt sich schnell und unkompliziert im Backofen oder Airfryer zubereiten. 

Mit dem neuen Produkt greift Harry die anhaltend hohe Nachfrage nach Dinkelprodukten auf. Im Brot- und Backwarenbereich legten Dinkelartikel im Zeitraum YTD April 2026 beim Umsatz um 13,9 Prozent und beim Absatz um 15,2 Prozent gegenüber dem Vorjahr zu¹. Das Segment Aufbackwaren entwickelte sich für Harry weiterhin positiv und erzielte im selben Zeitraum ein Umsatzwachstum von 13,2 Prozent². Insgesamt konnte das Unternehmen seinen Marktanteil im Brot- und Aufbackwarenmarkt um 0,6 Prozent auf 17,2 Prozent steigern³.

„Mit unserem neuen kernigen Dinkel Ciabatta erweitern wir das Aufbacksortiment um ein Produkt, das aktuelle Verbraucherwünsche nach Dinkel sowie einer einfachen Zubereitung aufgreift. Ob zum Grillen, Dippen oder kreativen Belegen – das neue Ciabatta bietet vielfältige Genussmomente und setzt neue Impulse im Regal“, sagt Katharina Frerichs, Marketingleiterin bei Harry-Brot.

Das Produkt Harry Kerniges Dinkel Ciabatta ist ab dem 31. August 2026 in der 280-g-Packung erhältlich. Die UVP beträgt 2,49 €. Begleitet wird der Launch durch Aktivitäten auf den Harry Social-Media-Kanälen sowie auf der Unternehmenswebsite.

Auf einen Blick: Harry Kerniges Dinkel Ciabatta

_{¹ Quelle: Circana, Brot - und Aufbackwaren, Dinkelartikel, LEH+DM, Umsatz - & Absatzveränderung, YTD April 2026 vs. VJ
² Quelle: Circana, Brot - und Aufbackwaren, Dinkelartikel, LEH+DM, Umsatz - & Absatzveränderung, YTD April 2026 vs. VJ
³ Quelle: Circana, Brot - und Aufbackwaren, LEH+DM, Marktanteil (€), YTD April 2026 vs. VJ}