The Green One


The Green One


Rezept für ca. 4 Personen
8 Scheiben HARRY Körner-Balance

1 Bund gemischte Kräuter, z.B.: Estragon, Kerbel, Petersilie, Schnittlauch

200 g Frischkäse

2 reife Avocados, vorzugsweise die Sorte „Hass“

1 EL Limettensaft

2 grüne Tomaten

2 Mini-Salatgurken

ca. 16 Blätter Basilikum

2 Beete Kresse

Rezept für ca. 4 Personen
8 Scheiben HARRY Körner-Balance

Kräuter von den Stielen zupfen und fein schneiden, dann mit Frischkäse verrühren

Avocados von der Schale befreien und in Spalten schneiden, dann salzen und mit Limettensaft beträufeln 

Tomaten und Gurken waschen und in Scheiben schneiden.

Kresse von den Beeten schneiden

Sandwichbrot toasten, mit Frischkäse bestreichen und mit Avocado, Tomate, Gurke sowie Kresse zu vier Sandwiches belegen.

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