Is(s) vegetarisch!
The Green One
Rezept für ca. 4 Personen
Zubereitungszeit: 10 Min.
Zutaten
8 Scheiben HARRY Körner-Balance
1 Bund gemischte Kräuter, z.B.: Estragon, Kerbel, Petersilie, Schnittlauch
200 g Frischkäse
2 reife Avocados, vorzugsweise die Sorte „Hass“
1 EL Limettensaft
2 grüne Tomaten
2 Mini-Salatgurken
ca. 16 Blätter Basilikum
2 Beete Kresse
Zubereitungshinweis
Kräuter von den Stielen zupfen und fein schneiden, dann mit Frischkäse verrühren
Avocados von der Schale befreien und in Spalten schneiden, dann salzen und mit Limettensaft beträufeln
Tomaten und Gurken waschen und in Scheiben schneiden.
Kresse von den Beeten schneiden
Sandwichbrot toasten, mit Frischkäse bestreichen und mit Avocado, Tomate, Gurke sowie Kresse zu vier Sandwiches belegen.
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