Pesto-Power to go
Pesto-Power to go
Rezept für ca. 2 Personen
Zubereitungszeit: 10 Min.
2 Scheiben HARRY anno »1688« Dinkel Saaten
2 TL Hummus
2 TL rotes Pesto
½ Zucchini (gegrillt, in Scheiben)
getrocknete Tomaten
1 Handvoll Rucola
Rezept für ca. 2 Personen
Die Brotscheiben zuerst mit Hummus und rotem Pesto bestreichen. Anschließend die Zucchini in Scheiben schneiden, kurz angrillen und dann zusammen mit den getrockneten Tomaten auf den Brotscheiben verteilen. Zum Schluss mit frischem Rucola verfeinern – und genießen.
Das Brot mit etwas frisch geriebenem Parmesan oder Feta verfeinern.
