Is(s) vegetarisch!
Ricotta Welle
Rezept für ca. 2 Personen
Zubereitungszeit: 10 Min.
anno »1688«
Rustikal
» zum Brot
Zutaten
2 Scheiben HARRY anno »1688« Rustikal
2 Strauchtomaten
1 EL Olivenöl
1 TL Balsamico
2–3 EL Ricotta
Salz & Pfeffer
Frisches Basilkum
Tipp
Wer es würziger mag, kann zusätzlich ein paar Tropfen Olivenöl über das fertige Brot träufeln oder geröstete Pinienkerne darüberstreuen.
Zubereitungshinweis
Die Brotscheiben toasten.
Die Tomaten fein würfeln und mit Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer vermengen.
Anschließend abwechselnd Ricotta und die Tomatenmischung mit der Rückseite eines Löffels auf die Brotscheiben drücken.
Mit frischem Basilikum toppen und sofort genießen.
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