Eiersalat mal anders
Eiersalat mal anders
Rezept für ca. 4 Personen
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
4 Scheiben HARRY »1688« Mehrkorn
2 Avocados
4 Eier
3 Radieschen
Eingelegte rote Zwiebeln
Dill
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Rezept für ca. 4 Personen
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Die Eier nach Geschmack wachsweich oder hart kochen. Die Avocados halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Radieschen und Zwiebeln ebenfalls in Scheiben schneiden. Das Mehrkornbrot mit den Avocadoscheiben belegen, die Eier halbieren und auf dem Brot anrichten. Mit Radieschen, eingelegten Zwiebeln und Dill garnieren. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
