Pikante Röllchen Chili & Cheese
Pikante Röllchen Chili & Cheese
Für 4 Portionen:
2 kleine rote Paprikaschoten gegrillt und abgezogen aus dem Glas
60 g Cheddar
30 g Bauernkäse
2 EL Crème Fraîche
2 EL Petersilie
1 TL Thymian
1 TL Oregano
8 Scheiben Harry Buttertoast
50 g Butter
etwas Chilipulver
Holzspieße
Zubereitung
- Paprika abtropfen lassen und mit Käse würfeln. Mit Crème Fraîche, einer Messerspitze Chilipulver und gehackten Kräutern verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Toastbrot entrinden und die Scheiben mit einem Nudelholz flach rollen, von beiden Seiten mit geschmolzener Butter bestreichen. Einen fingerbreiten Rand lassen und die Paprika-Käse-Mischung darauf verteilen
- Anschließend das Toastbrot aufrollen und mit einem Spieß zusammenstecken, abdecken und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen
- Danach die Rollen in der Mitte durchschneiden und die andere Hälfte wieder mit einem Spieß zusammenstecken
- Bei 180°C für ca. 12 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben, bis die Röllchen knusprig sind. Warm servieren
