Spargel-Stulle mit Räucherschinken & Hollandaise
Spargel-Stulle mit Räucherschinken & Hollandaise
Rezept für ca. 4 Personen
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
4 Scheiben HARRY anno »1688« Klassisch
ca. 100 g Sauce Hollandaise
500 g grüner Spargel
ca. 12 Scheiben Räucherschinken
1 Orange
Helle Sprossen
1 Prise Salz
Rezept für ca. 4 Personen
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Den grünen Spargel in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten. Währenddessen die Brotscheiben toasten. Die Sauce Hollandaise auf dem Brot verstreichen, zwei Scheiben Räucherschinken darauflegen und anschließend den Spargel darauf anrichten. Die Orangenschale mit einer Reibe über die Stulle geben, Sprossen darauf verteilen und mit Salz würzen.
