Is(s) vegetarisch!
Scrambled Avocado Stulle
Rezept für ca. 4 Personen
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
»1688« VOLL:KORN
Sonnenkern
» zum Brot
Zutaten
4 Scheiben HARRY »1688« Sonnenkern
8 Eier
Frischkäse
2 Avocados
Petersilie
Chiliflocken
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Zubereitungshinweis
Die Eier in einer Pfanne bei niedriger bis mittlerer Hitze unter ständigem Rühren braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Avocados halbieren, entkernen und mit einer Gabel zerdrücken.
Die Brotscheiben mit Frischkäse und der Avocadocreme bestreichen, dann mit dem warmen Rührei belegen.
Nach Geschmack mit Petersilie und Chiliflocken garnieren.
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