Fleisch & Geflügel & Genuss
Speck-Lauch-Schmand Stulle
Rezept für 4 Portionen
Vorbereitungszeit: 15 Min.
Zutaten
4 Scheiben HARRY anno »1688« Dinkel Saaten
1 Stange Lauch in feine Ringe geschnitten
100 g Schinkenwürfel
2 EL Öl
4 TL Butter
Salz
Pfeffer
400 g Schmand
½ TL Gemüsebrühepulver
½ Bund frische Petersilie, gehackt
4 Scheiben HARRY anno »1688« Dinkel Saaten
Zubereitungshinweis
Öl in einer kleinen Pfanner erhitzen und Schinkenwürfel anbraten, Lauchringe und Gemüsebrühepulver unterrühren und 5 Minuten unter Rühren anbraten.
Schmand mit etwas Pfeffer glattrühren und 1/3 der Petersilie unterrühren.
Brote auf Teller anrichten und etwas Schmandcreme darauf verteilen, gefolgt von etwas Speck-Lauchmasse.
Vor dem Servieren mit etwas Petersilie bestreuen.
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