Rustikale Alaska-Stullen

Zubereitungshinweis

Für die Stullen zunächst die Eier hart kochen, abschrecken, schälen und in Scheiben schneiden. Die rote Zwiebel schälen, halbieren und in feine Ringe schneiden. Den Frisée-Salat waschen und gut abtropfen lassen.

Aus 4 der 8 Brotscheiben mit einem großen Fisch-Ausstecher (oder zwei kleinen) ein Motiv ausstechen. Die übrigen 4 Scheiben jeweils mit etwa 30 g Frischkäse bestreichen. Darauf den Frisée-Salat, die Eierscheiben und die Zwiebelringe verteilen. Anschließend den Alaska-Seelachs-Aufstrich großzügig aufstreichen (jeweils ca. 75 g).

Zum Schluss die ausgestochenen Brotscheiben auflegen und leicht andrücken, sodass sich die Fischformen schön mit dem Aufstrich füllen.