Scrambled Tofu


Scrambled Tofu


Rezept für ca. 4 Personen
je 1 Scheibe HARRY Vital+fit

1 TL Sesam

1 Zwiebel, gewürfelt

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Tomate, fein gewürfelt

1 TL Kurkuma

2 rote Paprika, gewürfelt

2 Karotten, in Streifen geschnitten

1 Bund Petersilie

400 g Tofu

1 TL getrocknetes Basilikum

Salz

Pfeffer

4 Scheiben HARRY Vital+fit

Rezept für ca. 4 Personen
je 1 Scheibe HARRY Vital+fit

Öl in einer Pfanne erhitzen.

Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Karotte zugeben und 5 Minuten unter Rühren anbraten.

Tomatenwürfel zugeben, unterrühren und 5 Minuten anschwitzen lassen.

Kurkuma zugeben und unterheben.

Tofu zerbröseln und unterrühren, weiter 5 Minuten anbraten.

Basilikum und Petersilie unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Brot mit Scramled Tofu belegen.


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