Rote Beete, Hummus & Räuchertofu Sandwich
Rote Beete, Hummus & Räuchertofu Sandwich
Rezept für ca. 2 Personen
Zubereitungszeit: 10 Min.
4 Scheiben HARRY Sammy´s Bio Körner Sandwich
Rote-Beete Hummus
100 g Kichererbsen aus der Dose
1 kleine Knolle Rote-Beete
1 EL Tahini
1/ 2 Knoblauchzehe
1 TL Zitronensaft
1 TL Olivenöl
200 g Räuchertofu
1 Hand voll Rucola
1/2 Hand voll Walnüsse
Rezept für ca. 2 Personen
4 Scheiben HARRY Sammy´s Bio Körner Sandwich
Alle Zutaten für das Rote-Beete Hummus in einen Mixer geben und zu einem cremigen Hummus pürieren.
Mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz & Pfeffer abschmecken.
Die Sandwichscheiben mit dem Rote-Beete Hummus bestreichen und mit jeweils 4 Scheiben Räuchertofu und etwas Rucola belegen.
Mit Walnüssen bestreuen und einer zweiten Sandwichscheibe abdecken.
Zum Servieren in der Mitte teilen.
Verwenden Sie Bio-Zutaten für Ihren Snack. So schmeckt ihr Sandwich noch intensiver.
