»1688«
Mildes Dinkel
Dinkelbrot
»1688« Mildes Dinkel back
»1688« Unser Mildes ist ein Klassiker – jetzt auch in Dinkel: »1688« Mildes Dinkel vereint eine lockere Krume und eine zarte Kruste zu einem milden, leicht nussigen Geschmack.
Zutaten
DINKELmehl¹, Natursauerteig (Wasser, DINKELmehl¹), Wasser, Rapsöl, Salz, Invertzuckersirup, Hefe.
¹ eine WEIZENart
Kann Spuren von SOJA, SENF und SESAM enthalten.
Mehr informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen
Nährwertinformationen:
Durchschnittliche Nährwertangaben
| pro 100 g | Anteil der RM* pro 100 g | pro Portion | Anteil der RM* pro Portion | |
|---|---|---|---|---|
| Energie (kJ/kcal): | 1230 kJ/291 kcal | 15 % | 701 kJ/166 kcal | 8 % |
| Fett: | 3,2 g | 5 % | 1,5 g | 2 % |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,4 g | 2 % | 0,2 g | 1 % |
| Kohlenhydrate: | 53 g | 21 % | 30 g | 12 % |
| davon Zucker: | 1,7 g | 2 % | 1 g | 1 % |
| Ballaststoffe: | 3 g | 1,7 g | ||
| Eiweiß: | 11 g | 22 % | 6,3 g | 13 % |
| Salz: | 1,6 g | 27 % | 0,91 g | 15 % |
Der Nutri-Score für mehr Transparenz
Wir haben uns frühzeitig und freiwillig dafür entschieden, den Nutri-Score auf unseren Packungen anzugeben. Der Nutri-Score soll Ihnen auf den ersten Blick, ergänzend zur detaillierten Nährwerttabelle, eine Orientierungshilfe geben, welche Nährwertqualität ein Lebensmittel hat und damit verbunden wie gesund es ist. Auf diese Weise können Sie unterschiedliche Brotsorten ganz einfach miteinander vergleichen, um sich nachhaltig, bewusst und ausgewogen zu ernähren. Unsere gesamte Brotvielfalt werden Sie mit dem ausgelobten Nutri-Score bis Ende 2021 in Ihrem Brotregal vorfinden.
Hinweise zu Zutaten und Allergenen
Die hier genannten Zutaten und Nährwertangaben entsprechen dem aktuellen Stand bei Veröffentlichung. Um unsere Produkte den Verbraucherwünschen anzupassen, kann es auch zu Änderungen der Zutaten kommen. Bitte schauen Sie deshalb immer zusätzlich auf die Angaben auf der Produktverpackung. Dies gilt insbesondere für die Zutatenliste zur Berücksichtigung von Lebensmittelunverträglichkeiten.
Bitte beachten Sie auch, dass wir geringfügige Spuren von Allergenen und Stoffen, die eine Unverträglichkeit auslösen können, nicht ausschließen können. Diese können durch Erzeugung, Transport und Lagerung von uns bezogener Rohstoffe und von zuvor auf denselben Produktionsanlagen hergestellten Produkten stammen.
Kurz-Info:
Backhefe besteht aus einzelligen Kleinstorganismen, auch Hefepilze genannt. Sie vergärt Stärke und Zucker. Dabei entsteht unter anderem das Gas Kohlendioxid, das dem Teig Volumen gibt.
