Vollkornbrot mit Pfeffer-Avocado-Butter
Für 4 Portionen:
1/2 TL Pfeffer grün eingelegt
2 TL Pfeffer rosa getrocknet
1 Avocado
4 EL Kerrygold Original Irische Halbfettbutter
1 TL Zitronensaft
2 Prisen Salz
4 Scheiben 'Das volle Korn-Korn an Korn'
1 Bund Radieschen
1 Bett Kresse
1 Bund Schnittlauch
Zubereitung
- Pfefferkörner zerstoßen, Avocado schälen, zerteilen und mit einer Gabel zerdrücken.
- Kerrygold Halbfettbutter, Zitronensaft, Pfefferkörner und Salz mit dem Avocadomus zu einer geschmeidigen Crème vermengen und auf die Vollkornbrote verstreichen.
- Radischen putzen, waschen und in Scheiben schneiden, auf die mit Avocadocreme bestrichenen Brote fächerförmig auflegen.
- Kresse vom Bett schneiden, Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Beides auf den Radieschen verteilen.
