je 140 g Möhren und Birnen 2 TL Zitronensaft 40 g Haselnüsse in Scheiben nach Wunsch 2 TL Nussöl 2 Scheiben "Vital+Fit"-Brot von Harry 80 g körniger Frischkäse 20 g Sprossen nach Wahl, z.B. Alfaalfasprossen, Erbsensprossen
Zubereitung
Die Möhre sowie Birne schälen und grob raspeln, dann mit Zitronensaft, Haselnüssen, Salz und Öl vermengen. Die Brotscheiben - nach Wunsch toasten - und mit körnigem Frischkäse bestreichen. Den Salat darauf geben und mit Sprossen garnieren.
Harry Brot
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