Der Mensch lebt nicht vom Brot allein.

Es darf auch was dazwischen sein

Panelino "Grande"

Für 4 Portionen:

1 Harry Ciabatta grande
4 EL Mayonnaise
2 EL Pesto Rosso
150-200 g italienischer Mortadella
6 Artischockenherzen aus der Dose
Radicchio oder Rucola zum garnieren

Zubereitung
  • Ciabatta nach Packungsanleitung aufbacken. Etwas auskühlen lassen und waagerecht durchschneiden.
  • Mayonnaise und Pesto mischen und beide Brothälften damit bestreichen.
  • Eine Brothälfte mit Mortadella, Artischocken und Salat belegen. Brot zusammenklappen und in Stücke schneiden. Mit Zahnstochern feststecken