Der Mensch lebt nicht vom Brot allein.

Es darf auch was dazwischen sein

Mariniertes Bündner Fleisch

Für 4 Portionen:

4 Harry Steinofen Panini
4 TL Brotaufstrich
250 g Bündner Fleisch (ersatzweise roher Schinken)
3 EL Aceto Balsamico
2 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
geröstete Pinienkerne
Basilikumblättchen zum garnieren

Zubereitung
  • Steinofen Panini waagerecht durchschneiden und nach Packungsanleitung ca. 5-6 Minuten aufbacken.
  • Brotaufstrich auf den Brötchenhälften verteilen. Bündner Fleisch darauf legen.
  • Aceto Balsamico und Olivenöl verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und über das Bündner Fleisch träufeln. Mit Pinienkernen bestreuen und mit Basilikumblättchen garnieren.