Krustenbrot

Gewicht: 1000 g

Kräftiges, freigeschobenes Roggenmischbrot mit charakteristisch aufgebrochener und gut ausgebackener Kruste.

Verkehrsbezeichnung:
Roggenmischbrot mit 32% Roggenmehl


Zutaten:
Mehl (Weizen, Roggen), Natursauerteig (Roggenmehl, Wasser), Wasser, Salz, Hefe.
Kann Spuren von Sesam enthalten.
Nährwertinformationen:
100 g enthält durchschnittlich:
Brennwert 918 kJ (217 kcal)
Eiweiß 6,5 g
Kohlenhydrate 43,0 g
davon Zucker 1,7 g
Fett 1,0 g
davon gesättigt 0,1 g
Ballaststoffe 4,9 g
Natrium 0,49 g
1 BE = 25 g
File krustenbrot.jpg